네스코 육포 양념 3팩으로 6파운드 육포 만드는 법 5가지
네스코 육포 양념 3팩으로 6파운드 육포 만드는 법 5가지
여러분, 집에서 직접 육포를 만들어 본 적 있나요?
육포가 맛있으면 정말 뿌듯한데, 제대로 양념하기 어렵다는 생각이 드실 거예요.
근데 네스코 육포 양념 3팩으로라면 쉽게 6파운드나 되는 육포를 만들 수 있다는 사실, 알고 계셨나요?
오늘은 저와 함께 이 제품으로 육포 만드는 꿀팁 5가지까지 알려드릴게요!
저는 평소 집에서 고기 손질하고 음식 만드는 걸 좋아하는 사람인데요,
육포 만들기는 시도해 보고 싶지만 양념을 잘 맞출 자신이 없었어요.
그런데 ‘NESCO Jerky Original Seasoning 3 Pack’을 알게 된 후로 마음이 바뀌었죠.
3팩이 하나로 6파운드 고기에 딱 맞는 양념과 경화제가 포함돼 있어서, 따로 재료를 맞출 필요가 없더라고요.
포장을 뜯고 나서도 양념 비율을 고민하지 않아도 된다는 게 얼마나 큰 장점인지 모릅니다.
처음에는 고기 한 덩어리만 준비해서 시험 삼아 만들어 봤어요.
고기를 얇게 썰고, 양념 팩 중 하나를 고기와 잘 버무린 뒤 냉장고에 재웠죠.
이 재우는 시간이 중요한데, 약 12시간 정도 두니 고기에 양념이 쏙 배었답니다.
그 뒤에 식품 건조기에 넣고 6~8시간 정도 말리면 정통 육포가 완성됐어요.
처음 해보는 데도 정말 깔끔하고 맛있더라고요!
가장 좋았던 부분은 양념팩이 총 3개라는 점이에요.
양념 3팩, 경화제 3팩 이렇게 나눠져 있어서, 양념 맛을 다양하게 조절할 수 있더라고요.
처음에는 기본 양념만 써봤는데, 다음번엔 경화제 비율을 조금 달리해 보기도 했죠.
덕분에 육포의 맛도 또 다르게 만들 수 있었어요.
하지만 경화제 사용을 무작정 늘리는 건 추천하지 않아요.
건강에도 영향을 미칠 수 있으니까 꼭 제품 설명대로 적절한 양만 사용하는 게 중요해요.
단점도 솔직히 말씀드리자면,
처음엔 양념 냄새가 약간 강하다고 느껴질 수 있어요.
하지만 고기가 충분히 재워지고 말려지면 이 냄새는 금방 사라지고 감칠맛으로 변해요.
그리고 한 번에 6파운드나 고기를 할 수 있으니 양이 너무 많아서 처음 하는 사람은 조절하는 게 좋겠어요.
저는 한 덩이씩 따로 나누어 쓰면서 천천히 사용하는 걸 추천합니다.
그럼 제가 추천하는 네스코 육포 양념으로 6파운드 육포 만드는 법 5가지,
간략히 정리해볼게요.
- 고기를 얇게 썰어주세요.
육포의 촉감과 건조 시간을 좌우하니까 얇게 써는 게 핵심! - 양념과 경화제를 꼭 적정 비율로 섞으세요.
제품 설명서가 잘 되어 있으니 꼭 참고하세요. - 12시간 이상 숙성시키기.
냉장고에서 숙성하면 고기 맛이 잘 배여요. - 건조기에서 6~8시간 말리기.
너무 오래 말리면 딱딱해질 수 있으니 시간 체크 필수. - 완성 후엔 밀봉해 냉장 보관 또는 빨리 먹기.
신선도가 관건이니까 보관법도 신경 써주세요.
처음엔 조금 어렵게 느껴질 수 있지만,
이렇게 준비된 양념 패키지가 있으니 실패 확률이 훨씬 줄어요.
가족이나 친구와 함께 홈메이드 육포 만들어 보는 재미도 쏠쏠하니 꼭 도전해 보세요!
