유기농 아보카도 오일 고르는 법 5가지 핵심 포인트
유기농 아보카도 오일 고르는 법 5가지 핵심 포인트
요즘 주방에서 아보카도 오일 안 쓰는 사람 있나요?
생각보다 종류도 많고, 어떤 걸 골라야 할지 헷갈리더라고요.
분명 좋은 기름인데, 그 차이가 뭘까 고민한 적 있으시다면?
저도 그랬어요. 그래서 직접 써보고 깨달은 점들을 모아봤답니다.
제가 최근에 만나본 Nutiva 유기농 아보카도 오일은 확실히 달랐어요.
100% 유기농 아보카도를 사용했다는 점부터 마음이 놓였고,
특히 스팀 정제 공정을 거쳐 냄새와 맛이 거의 없어 다양한 요리에 쓰기 좋았죠.
처음에는 샐러드 드레싱부터 간단한 볶음요리에 사용해 봤는데,
기름 냄새가 강하지 않으니 원래 음식 본연의 맛이 살아났어요.
무엇보다 고온에서도 잘 견디는 연기점(스모크포인트)이 500도나 되니까,
치킨 튀기기, 그릴 요리 등 고열 조리에도 전혀 문제없더라고요.
Nutiva는 1999년 설립됐고, 그때부터 ‘더 나은 세상을 위한 식문화 혁신’이 목표래요.
유기농 인증은 물론, 비유전자변형(NON-GMO) 기준을 철저히 지키며,
지속 가능한 농장에서 윤리적으로 재배된 아보카도만을 사용한다고 해요.
이 점들이 저에게 큰 신뢰를 줬고, 실제로 기름을 쓰면서 느껴졌죠.
기름도 깨끗하고, 먹고 나서 속이 더부룩하거나 불편함도 없었거든요.
다만 단점이라면, 정제유라서 일부러 아보카도 특유의 고소한 맛이나 향을 기대한다면
조금 심심하게 느껴질 수도 있겠더라고요.
그렇지만 저는 이 오일로 요리할 때 주 재료 맛을 강조하고 싶어서 오히려 좋았어요.
저 같은 케토, 팔레오 식단을 따르는 분들한테는 정말 안성맞춤입니다.
높은 온도에서도 안정적이라서 다양하게 활용할 수 있고
영양가도 풍부해 몸에 좋은 단일불포화지방산을 듬뿍 섭취할 수 있으니까요.
또 하나 좋은 점은 글리포세이트(제초제) 걱정이 없다는 거예요.
요즘 먹거리 안전이 제일 중요하잖아요.
환경을 생각하는 브랜드 철학까지 마음에 쏙 들었답니다.
요약하면, Nutiva 유기농 아보카도 오일을 고를 때 체크해야 할 포인트 다섯 가지는
- 100% 유기농 아보카도 원료 사용 여부
- 스팀 정제 공정을 통해 냄새와 맛이 중립적인지
- 높은 스모크포인트(500°F)인지
- 비유전자변형 및 글리포세이트 프리 인증 여부
- 지속 가능하고 윤리적인 농장과의 파트너십
저는 이 기준들을 만족하는 Nutiva 오일을 만나서 정말 만족 중입니다.
요리할 때 안심하고 쓸 수 있는 오일을 찾고 계신다면
한 번 직접 경험해 보시길 추천드려요.
항상 좋은 기름 고르기가 어렵고 고민된다면,
내 몸과 지구를 생각하는 Nutiva 유기농 아보카도 오일이 분명 좋은 선택이 될 것입니다.
