프리저브드 파슬리 활용법 5가지 꼭 알아야 할 이유
프리저브드 파슬리 활용법 5가지 꼭 알아야 할 이유
혹시 파슬리를 그냥 장식용으로만 사용하고 있진 않나요?
파슬리를 제대로 활용하면 요리가 훨씬 맛있고 풍성해집니다.
특히 프리저브드 파슬리는 그 신선함과 향을 그대로 살려준다는 사실, 알고 계셨나요?
오늘은 제가 직접 써보고 반한 프리저브드 파슬리 활용법 5가지를 소개할게요!
요리를 좋아하는 저는 늘 허브 하나만으로도 맛이 달라지는 걸 경험했어요.
그런데 신선한 파슬리는 금방 시들고 보관도 어렵더라고요.
그래서 찾은 게 바로 NPG 프리저브드 파슬리 플레이크였어요.
동결 건조 방식으로 만든 이 파슬리는 향과 색, 맛이 그대로 살아있어서 너무 좋았죠.
첫 번째, 스프와 스튜에 넣어봤어요.
뜨거운 국물 요리에 건조 파슬리를 한 스푼 넣었는데,
상큼한 향이 살아나고 맛이 훨씬 풍부해지는 걸 느꼈답니다.
더 놀라운 점은 물기 있는 요리에 넣어도 전혀 텁텁하거나 맛이 변하지 않는다는 거예요.
두 번째, 파스타 소스에 활용했어요.
평소 토마토 소스에 추가했더니 생파슬리보다 보관이 용이하고,
양 조절도 편해 파슬리 향을 균일하게 낼 수 있었죠.
세 번째, 샐러드 토핑과 마리네이드에 넣어봤어요.
신선함은 그대로인데 손질이 필요 없으니 정말 편하더라고요.
바쁜 아침에도 쓱 뿌려 주기만 하면 돼서 시간이 절약됐어요.
이와 함께 NPG 파슬리는 Non-GMO, 글루텐프리라 건강에도 안심이 돼요.
가격도 3온스 대용량이라 오래 사용할 수 있어 경제적이에요.
네 번째로는 냉장고에 남은 음식 위에 토핑용 허브로 뿌렸어요.
그냥 한 번 식상했던 반찬도 프리저브드 파슬리 한줌으로 신선해 보이는 마법이!
요리할 때 마지막 한 스푼 넣는 걸 잊지 않게 되었답니다.
마지막 다섯 번째는 고기나 생선 요리 마리네이드에 섞어 사용했어요.
허브 향이 깊게 배도록 도와줘 맛이 훨씬 풍미로워지고,
건조 상태라 보관도 간편해 일주일치 마리네이드를 미리 준비하는 데 딱 좋더군요.
물론, 싱싱한 생파슬리 특유의 톡 쏘는 느낌이 조금은 아쉽긴 했어요.
하지만 사용과 보관의 편리함, 향의 유지가 너무 훌륭해 단점을 상쇄하고도 남죠.
지금까지 제가 직접 써본 NPG 프리저브드 파슬리 활용법 5가지, 어떠셨나요?
요리에 허브 하나 더하면 확실히 맛과 풍미가 달라진다는 걸 직접 느끼실 수 있을 거예요.
주방에서 손쉽게 활용 가능한 이 파슬리를 꼭 써보시길 추천합니다!
