파도일기

50년 숙성 콜루멜라 셰리 식초 깊은 맛의 비밀 5가지 “셰리 식초가 50년이나 숙성됐다고? 진짜 맛이 있을까?” 저도 그랬어요. 오래된 식초라니 듣기만 해도 호기심이 가더라고요. 어떻게 50년이나 숙성시키면서 깊은 맛을 내는지 궁금했거든요. 그래서 직접 50년 숙성 콜루멜라 셰리 식초를 체험해봤답니다. 처음에는 그냥 식초겠지 싶었는데, 한 방울만 맛봐도 그 느낌이 달랐어요. 단순한...

달콤한 콜롬비나 카라멜소스 5가지 활용법은? 카라멜소스를 사랑하지만, 늘 똑같은 방법으로만 먹고 있진 않나요? 진짜 부드럽고 고소한 맛을 찾아 헤매던 중에 발견한 콜롬비나 달세 데 레체! 8.8oz 용량이라 여러 가지로 활용하기 딱 좋은데, 과연 어떻게 써볼 수 있을지 궁금하시죠? 저는 평소 달콤한 디저트를 좋아해서 맛있는 시럽이나 잼을 자주 활용하는 편인데요, 콜롬비나...

콜롬비아 레드버번 커피 5가지 풍미 비밀 공개 혹시 콜롬비아 커피가 왜 전 세계에서 사랑받는지 궁금하지 않으세요? 같은 콜롬비아 커피라도, 지역과 품종에 따라 맛과 향이 확 달라진답니다. 오늘은 콜롬비아 발레 델 카우카 지역에서 자란 특별한 ‘레드버번’ 커피를 소개할게요. 그 비밀스러운 5가지 풍미를 낱낱이 파헤쳐 보아요! 처음 이 커피를 접했을 때 솔직히...

콜롬비아 토리마 유기농 카투라 커피 5가지 매력 포인트는? 요즘 커피, 다들 어디서 사세요? 저도 뭐 다양한 원두들 많이 마셔봤는데, 콜롬비아 토리마 지역에서 온 유기농 카투라 커피는 어떤지 궁금하더라고요. 한 번 진짜 제대로 된 스페셜티 커피를 경험해보고 싶었거든요. — 저는 이번에 Godark 브랜드의 콜롬비아 토리마 유기농 카투라 커피를 직접 구매해서 먹어봤어요....

콜롬비아 엘보 마카로니 맛있게 즐기는 5가지 비법 여러분, 엘보 마카로니 먹을 때마다 뭔가 아쉬웠던 적 없나요? 맛있게 익히는 방법이 그렇게 많다는데, 나는 왜 늘 실패할까 고민한 적 많죠. 사실 ‘콜롬비아 엘보 마카로니’ 하나면 고민 끝이라는 거, 알고 계셨나요? 오늘은 이 제품으로 즐긴 5가지 비법을 솔직하게 나눠볼게요. 제가 처음 콜롬비아 엘보...

콜린스 스템리스 칵테일 체리 5가지 활용법은 무엇일까 칵테일 한 잔에 딱 맞는 체리를 찾고 있었다면, 이 글이 딱 반가울 거예요. 혹시 체리에 꼭 꼭지가 붙어야만 칵테일이 예쁘다고 생각하지 않았나요? 전혀 그렇지 않답니다. 스템리스, 즉 꼭지 없는 체리로도 훨씬 간편하고 멋지게 칵테일을 완성할 수 있어요. 최근에 콜린스에서 나온 스템리스 마라스키노 체리를...

올리브오일 고르는 법 5가지 CoLive 신선함 그대로 여러분, 올리브오일 고르실 때 가장 중요한 게 뭔지 아세요? 가격, 브랜드, 아니면 맛일까요? 저도 한때는 그저 무심코 사곤 했는데, 진짜 좋은 올리브오일은 따로 있더라고요. 이번에 CoLive 엑스트라 버진 올리브오일을 써보고 나서 확실히 알게 됐어요. 먼저 CoLive 올리브오일은 키프로스의 가족 농장에서 정성 들여 재배한...

이탈리아 명품 올리브오일 5가지 건강 효과는 무엇일까? 혹시 매일 먹는 올리브오일이 그저 맛만 좋은 기름이라고 생각한 적 있나요? 이탈리아 전통 품종으로 만들어진 프리미엄 올리브오일이 건강에 어떤 변화를 줄지 궁금하지 않으신가요? 저도 이 제품을 만나기 전까진 몰랐는데, 놀라운 건강 효과들을 직접 경험하면서 완전히 인식이 달라졌답니다. 제가 최근에 만난 올리브오일은 바로 콜리나스...

콜드스톤 디저트 토퍼 카라멜로 집에서 즐기는 꿀맛 디저트 비법 디저트에 달콤한 마법을 더하고 싶을 때, 어떤 토핑이 제일 떠오르나요? 카라멜의 부드럽고 풍부한 맛은 누구나 좋아하는 달콤함이죠. 그래서 저도 집에서 콜드스톤 아이스크림 맛을 그대로 재현할 수 있는 콜드스톤 디저트 토퍼 카라멜을 사용해봤어요. 이 토퍼 하나면 디저트가 훨씬 특별해질 거라는 생각에 기대감이...

올리브오일 추천 5가지 이유 Colavita 엑스트라 버진의 진수 혹시 올리브오일, 그냥 아무거나 써도 다 비슷하다고 생각한 적 있나요? 저도 한때는 그랬는데요, Colavita 엑스트라 버진 올리브오일을 써보고 생각이 완전히 달라졌어요. 과연 이게 왜 ‘진짜’ 올리브오일인지, 오늘 그 비밀을 낱낱이 알려드릴게요. 그리고 아직도 그냥 값싼 올리브오일 쓰시는 분이 있다면 꼭 끝까지 읽어보세요!...